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食品安全檢測儀系列
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該儀器應用廣泛,具有實用快速簡便測定準確、重量輕體積小等特點,能準確測定豆漿中所含糖分的百分濃度和豆汁濃度,是科學研究、食品工業生產以及豆漿飲料經營的*儀器。
適用范圍:本方法適用于動物性食品及水產品中揮發性鹽基氮-氨氮的現場快速檢測。 2檢測意義:揮發性鹽基氮(TVB-N)是指動物性食品由于酶和細菌的作用,在腐過程中,使蛋白質分解而產生氨以及胺類等堿性含氮物質。此類物質具有揮發性,其含量越高,表明氨基酸被破壞的越多,與此同時由細菌產生的毒素對人體健康構成威脅。
適用范圍:干辣椒、辣椒醬、或含有辣椒成份的樣品。
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